27 marca 2012

Szpinak na maśle z cebulą i czosnkiem

Coraz częściej zdarza mi się już myśleć o nowalijkach, coraz częściej brakuje świeżych warzyw, a sałaty i rzodkiewek ze sklepu nie darzę jeszcze zaufaniem. W tej sytuacji ratują mnie (choć już nie na długo) zapasy mrożonek przygotowywanych na bieżąco poprzedniego lata.
Mam wspaniały szpinak, który przygotowuję bardzo prosto, szybko i klasycznie. Mrożony nadaje się idealnie, ale i świeży, młody bardzo lubię przyrządzać w ten sposób.



25 marca 2012

Konkurs sernikowy

Kochani, znowu konkurs!




Raz już się bawiliśmy, w mufinki; tym razem zagramy w serniki. Konkurs organizuję z zaprzyjaźnionymi Pipsztykami. Cytuję:

Wspólnie z naszym zaprzyjaźnionym blogiem kulinarnym www.smakiem.pl ogłaszamy konkurs świąteczno-kulinarny.
Podzielcie się z nami przepisem na najlepszy "sernik na świecie". Przepisy wypróbuje i najlepszy wybierze Agnieszka, twórczyni smacznego bloga.
My zjemy go ze smakiem, a najlepszy przepis nagrodzimy nie byle jak: do wygrania będzie bon na zakupy o wartości 50zł.
Przepisy wysyłajcie na adres pipsztyki@pipsztyki.pl z dopiskiem „konkurs sernikowy” do 10 kwietnia. JEDYNYM WARUNKIEM jest udostępnienie informacji o konkursie na swoim
profilu facebookowym - na przykład kopiując link do tego posta.

Nasz facebook'owy post o konkursie znajdziecie tutaj

Zapraszamy Was serdecznie!

12 marca 2012

Placuszki z bananami

To placuszki bardzo proste, niewymagające uruchamiania jakichkolwiek sprzętów. Są jednak bardzo charakterystyczne i pełne smaku, a podpieczone kawałki bananów nadają im wiele uroku. Wydają się spontanicznym dodatkiem, do zastąpienia przez każdy inny owoc, ale po latach prób i eksperymentów stwierdzam, że nie zostały dobrane przypadkowo! Pulchne, soczyste, bardzo smaczne, od Iny Garten.




Składniki (na 2-4 porcje):
1 1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru
szczypta soli
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
3/4 szklanki mleka
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 banany
cukier puder, syrop klonowy


W jednej misce wymieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.

W drugiej – śmietanę, mleko, jajka i ekstrakt.

Składniki suche i mokre wymieszać - tylko do połączenia - łyżką lub widelcem.

Banany obrać, pokroić w ćwierćplasterki/kosteczkę wielkości centymetra.

Na rozgrzaną, natłuszczą patelnię (można smażyć je bez tłuszczu na patelni nieprzywieralnej, ale wtedy nie uzyskamy chrupiących krawędzi ;) ) wykładać niewielkie porcje ciasta, które uformują placki o średnicy kilku centymetrów.

Od razu rozsypywać na każdym po 5-6 kosteczek banana.

Smażyć minutę – dwie na średnim ogniu, aż na ich powierzchni ukażą się pęcherzyki, a spód będzie rumiany. Wtedy odwracać, smażyć, aż zrumienią się z drugiej strony i będą dopieczone w środku.

Gorące posypywać cukrem pudrem i kropić syropem klonowym.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...